> реклама на сайте  > карта сайта

Как приготовить яблочный квас: пошаговая инструкция. Рецепт освежающего напитка (ВИДЕО)

09:35, 13  июля  2020
Яблочный квас - один из популярных освежающих летних напитков
В регионах России продолжает стоять жара, а мы продолжаем публиковать рецепты кваса. Сегодня расскажем о яблочном квасе (рецепт взят с сайта edimdoma.ru). Он считается освежающим напитком и является одним из самых популярных рецептов кваса. 

Читайте пошаговый рецепт лимонного освежающего кваса.

Ингредиенты

3 средних яблока
1 л воды
50 г сахара (по вкусу)

реклама

5 г свежих дрожжей (0,5 ч.л. сухих)
1/4 ст.л. сока лимона

5 штук изюма (факультативно)
мята (факультативно)

Шаг 1

Берем яблоки, нарезаем их на дольки. Закидываем в кастрюлю, заливаем горячей кипяченой водой и отвариваем 5 минут. Затем сливаем воду 
и оставляем их остывать до теплого состояния.
Яблоки моем, чистим от кожицы и семян. Нарезаем дольками и отправляем в кастрюлю, лучше эмалированную. Заливаем яблоки горячей водой (я предварительно закипятила воду в чайнике), доводим до кипения, варим 5 минут. Снимаем с огня и оставляем под крышкой остыть до тёплого состояния.

Шаг 2

реклама

Берем яблочный отвар, который получился после кипячения яблок, и отливаем его в отдельную ёмкость. Там разводим дрожжи и оставляем на 15 минут. 


Отливаем немного тёплого яблочного отвара. Разводим в нём дрожжи, оставляем на 15 минут.

Шаг 3

Отследите, чтобы дрожжи покрылись пенкой. Когда это произойдет, вылейте их в кастрюлю с сахаром и лимонным соком. Тщательно перемешайте получившуюся консистенцию. 
реклама

Когда дрожжи всплыли «пенкой», отправляем их в кастрюлю вместе с сахаром и лимонным соком. Перемешиваем.

Шаг 4

Затем закрываем это всё крышкой. Далее оставляем на 12-15 часов для брожения при комнатной температуре. 

Можно оставить в холодильнике или на ночь на балконе, если погода позволяет.

Закрываем крышкой и оставляем на 12-15 часов для брожения при комнатной температуре (не на солнце). Я оставляла на ночь на балконе.

Шаг 5

После того, как квас настоялся, необходимо его процедить . При желании можно добавить изюм и мяту. Сахар тоже кладем по вкусу. 
реклама

Процеживаем готовый квас. По желанию для более яркого вкуса можно добавить изюм и свежую мяту. Ставим квас в прохладное место охладиться.

Шаг 6

Разливаем готовый квас по бутылкам или по бокалам.

Читайте также

Комментарии

Загрузка комментариев...