[phpBB Debug] PHP Notice: in file /viewtopic.php on line 1835: Invalid argument supplied for foreach()
Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами - Вкусно и полезно! - Просмотр темы • Вятка-на-Сети :: Форум г. Кирова и Кировской области

Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Обмениваемся рецептами, советами как и что готовить

Модераторы: Corey, Дита

Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение иришунчик Вт июл 19, 2011 16:11

Собираюсь с друзьями на природу в выходные и они повесили на меня задачу приготовления самого важного - шашлыка, хотя я ни разу не готовила его и не мариновала :? Подскажите, как вкусно его приготовить, только проверенным способом, которым готовите именно вы! А то в инете много очень рецептов, а какой из них правда вкусный - я не знаю. Прошу помощи! Чтобы не упасть лицом в грязь, что не умею готовить... :)
  • 0

иришунчик

Цитата
 
Тегирецепты, еда, мясо, кулинария

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение belka Вт июл 19, 2011 16:31

Я слышала что по-настоящему шашлык не маринуют целую ночь и даже больше: непосредственно перед жаркой мясо кладут в платок, заливают его уксусом, специи добавляют там, соль и перемешивают это тщательно в течение минут пяти. Шашлык получается оболденный, это типа в традициях Кавказа.. но это я только слышала)
  • 0

Интересное случается с теми, кто умеет рассказывать!
Не странно написать в чате «влюбицца». Плохо, когда по-другому не умеешь.
Дизайн интерьеров
Аватара пользователя
belka
Старожил
Цитата
 
Сообщения: 1286
Регистрация: Пт июн 04, 2010 7:34
Репутация: 0
Блог: Читать (4)

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Schastlivtsev Вт июл 19, 2011 17:09

Главное - мясо.

Из неправильного мяса не получится правильный шашлык.
Лучше всего молодая свининка (шейка).

Ну тут уж как с продавцом договоришься. А как испоганить мясо на костре - это уж сама догадаешься : ) ) ) ) Шуткаюмора
  • 0

Из всех отраслей экономики в условиях коррупции, рецессии и высоких процентных ставок лучше всего развивается наебалово. © Перзидент Роисси.
Аватара пользователя
Schastlivtsev
Старейшина
Цитата
 
Сообщения: 2315
Регистрация: Вс мар 18, 2007 13:30
Репутация: 0

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Вазген Чт июл 21, 2011 10:15

Schastlivtsev писал(а):Главное - мясо.


Почему, слушай, обязательно мясо? Рыбный шашлык пробовал? Или стейки рыбные

Берите форель, хорошо почистите её, чтобы чешую убрать.
Режьте её порционно кусками толщиной по 1,5 см. Перчите, солите
Можно взбрызнуть лимоном, можно луком переложить и прикрыть.
Подождать буквально 1 час и на решётку на угли.
Потом! Беретё зелень-мелень, сухое вино, лаваш...
И отрываетесь!
  • 0

Интерьеры кирова
Вазген

Цитата
 

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение ыЙ'кАПеЦ Пт июл 22, 2011 12:09

самое главное - не испортить мясо специями. и не пересушить над углями. вперед!
  • 0

Аватара пользователя
ыЙ'кАПеЦ
Старожил
Цитата
 
Сообщения: 976
Регистрация: Чт июн 17, 2010 9:48
Откуда: Киров
Репутация: 0

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Посторонний Пт июл 22, 2011 12:46

Рекомендую шашлык по-карски

Берёте мякоть баранины и режете поперёд. Каждый кусок должен быть на одну порции. Солите и маринуете луком со специями (для маринада мелко режете лук
сбрызгиваете его лимонным соком, + маринад перчите). Мариновать 3-4 часа.

Нанизываете кусок на шампур в центр. С одной стороны куска мяса нанизываете
баранью почку (только с плёнкой!), с другой - помидор!

Баранину надо смазать сливочным маслом и жарить на решётке.

По готовности надо с мясом кушать много зелени и соус ткемали. Водку лучше не
пить, потому, что пища и так тяжеловата. А вот сухое вино, очень даже полезно!

Прятного аппетита
  • 0

Интерьеры кирова
Аватара пользователя
Посторонний
Почетный житель
Цитата
 
Сообщения: 485
Регистрация: Пт авг 15, 2008 14:11
Репутация: 0

Sex Shop

Сообщение Shiestyinhest Вс июл 24, 2011 14:59

My spouse and i have been so peaceful when Albert could deal with his studies with the precious recommendations he obtained through the site. [url=http://katalog-jarmi.pl/sklepy,hurtownie/sexshop,abcsexu,com,pl,s,8083/]Sexshop[/url] It's not at all simplistic to just choose to be freely giving procedures which other people could have been selling. So we do know we now have you to appreciate for this. All of the explanations you have made, the simple web site menu, the friendships you can make it possible to instill - it's got most exceptional, and it's leading our son and us reason why that situation is entertaining, and that's especially fundamental. Many thanks for the whole thing!
  • 0

Shiestyinhest

Цитата
 

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Луч солнца золотой Вт июл 26, 2011 0:24

иришунчик писал(а):Собираюсь с друзьями на природу в выходные и они повесили на меня задачу приготовления самого важного - шашлыка, хотя я ни разу не готовила его и не мариновала :? Подскажите, как вкусно его приготовить, только проверенным способом, которым готовите именно вы! А то в инете много очень рецептов, а какой из них правда вкусный - я не знаю. Прошу помощи! Чтобы не упасть лицом в грязь, что не умею готовить... :)

Мясо порезать на кусочки и залить томатным соком, настоять 4 часа и можно жарить шашлык. :)
  • 0

Интерьеры кирова
Аватара пользователя
Луч солнца золотой
Старожил
Цитата
 
Сообщения: 2880
Регистрация: Ср июл 16, 2008 16:46
Откуда: Центр
Репутация: 0
Блог: Читать (2)

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Посторонний Вт июл 26, 2011 10:40

Луч солнца золотой писал(а):Мясо порезать на кусочки и залить томатным соком, настоять 4 часа и можно жарить шашлык. :)

В томатный сок, то есть в маринад можно подавить чесночку для аромата +
несколько горошин чёрного перца растереть
  • 0

Аватара пользователя
Посторонний
Почетный житель
Цитата
 
Сообщения: 485
Регистрация: Пт авг 15, 2008 14:11
Репутация: 0

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Ануш Пт июл 29, 2011 0:24

На рёбрышках мясо баранины с частью спинки (ещё их пистолеты называют)
переложить мелко порезанной кинзой и луком. на 1 час придавить тяжёлым

Потом на решётку и на сильном огне быстро прожарить.

Подавать с мацони, туда чесночку надавить и зелени (просто запивать хорошо)
  • 0

Интерьеры кирова
Ануш

Цитата
 

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Андрей Ку Чт авг 04, 2011 17:06

на 1 кг мяса - 0,5 кг лука, режется и укладывается слоями, пересыпается специями. Залить кефиром, пусть постоит часа 2 и ещё часа 2 на солнышке, чтобы подкис кефир.

Таким же способом можно делать курицу. Плюсы этого способа — мясо никогда не будет сухим.
  • 0

Андрей Ку

Цитата
 

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Сибарит Чт авг 04, 2011 18:07

Лучше всего найти хорошее место, где готовят приличный шашлык и заплатить
денюжку. Вкусно и хлопот меньше! :!:
  • 0

Интерьеры кирова
Сибарит

Цитата
 

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение SuperTed3 Пт авг 05, 2011 1:00

Schastlivtsev писал(а):Главное - мясо.

Это точно.
Schastlivtsev писал(а):Из неправильного мяса не получится правильный шашлык.
Лучше всего молодая свининка (шейка).
...



Ну? УЖ?

Настоящая домашняя телятина с хребта...
  • 0

Вятка Хлынов Вятка!

Вятка Киров Вятка!

Вятка всегда!
Аватара пользователя
SuperTed3
Почетный житель
Цитата
 
Сообщения: 375
Регистрация: Вс янв 03, 2010 23:37
Откуда: Kirov
Репутация: 0

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Посторонний Вт авг 09, 2011 9:18

Интересный маринад пробовали. Лук + апельсиновый сок, + кинза. Мясо на 2 часа замачивали. Очень хорошо получилось. Сочно и такие цитрусовые нотки.
  • 0

Дизайн интерьеров
Аватара пользователя
Посторонний
Почетный житель
Цитата
 
Сообщения: 485
Регистрация: Пт авг 15, 2008 14:11
Репутация: 0

Re: Как приготовить вкусный шашлык? Делимся рецептами

Сообщение Schastlivtsev Чт авг 11, 2011 17:29

SuperTed3 писал(а):Настоящая домашняя телятина с хребта...


Почему бы и нет ?

Главное - чтоб не жилистая столетняя нога сдохшей от возраста скотины...
  • 0

Из всех отраслей экономики в условиях коррупции, рецессии и высоких процентных ставок лучше всего развивается наебалово. © Перзидент Роисси.
Аватара пользователя
Schastlivtsev
Старейшина
Цитата
 
Сообщения: 2315
Регистрация: Вс мар 18, 2007 13:30
Репутация: 0

След.

Быстрый ответ


Введите код в точности так, как вы его видите.
Смайлики
:D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: *MUSIC* *BOO* *BYE* *ANGEL* *BEEE* *BOMB* *LOVE* *PINK* *DRINK* *MAMBA* *DIEMAN* *DANCE* *NEA* *UNKNOWN*
Еще смайлики…
   
----

Теги темы

рецепты, еда, мясо, кулинария

Вернуться в Вкусно и полезно!



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Войти в город

забыли пароль?

Регистрация

Женский форум Кирова