Шеф-кондитер создал пирожное «Кировская девочка»


12:12, 14  марта  2024
Внутри пирожного - начинка из крема с легкой кислинкой на основе пюре чёрной смородины с добавлением можжевельника.

В Кирове шеф-кондитер Bomarshe создал пирожное «Кировская девочка», которое вдохновлено одноименной песней музыканта Сергея Ямшинина.

В арт-кондитерской рассказали, что зашифровали в десерте «необъятное, богатое на вкусы, ароматы и ощущения Кировское лето».


Пирожное можно сделать именным. Основой десерта служит миндальный бисквит с ароматным солодом, ржаной мукой и кориандром, покрытый хрустящим слоем с цельным кедровым орехом. Внутри пирожного - начинка из крема с легкой кислинкой на основе пюре чёрной смородины с добавлением можжевельника. Декорацией служит градиент из шоколадного велюра и красочная табличка.


Читайте также

Комментарии

Загрузка комментариев...