19 пишевых добавок в России будет запрещены с 27 февраля, одна из них - подсластитель стевия, её не раз хвалила телеведущая Елена Малышева.
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова мотивировала глядущий запрет, подчеркнув, что стевия используется в двух видах:
- в качестве подсластителя (не имеет ни индекса, ни номера - его запретят);
- как стевиолгликозид Е960 (его оставят разрешённым).
"Оставление в перечне разрешённых добавок стевиолгликозида Е960 внесло ясность, что эта пищевая добавка с абсолютно ясными, понятными и очень чётко определёнными характеристиками качества. И, главное, эта пищевая добавка прошла проверку на безопасность", — цитата Мясниковой по "Ленте.ру".
Она подчеркнула, что стевия всегда дискутировалась как сомнительная по безопасности добавка, тем более, что она массово используется людьми, которые следят за своей формой.
Она предостерегла от перехода на сахарозаменители, если подобное предписание не выдал врач, поскольку применяющие в системе заменители сахара люди могут столкнуться с проблемами для здоровья.
Комментарии